（杨瑷烛 报道）近日，新疆石河子职业技术学院现代服务学院立足专业特色，将行业前沿技术与岗位核心能力深度融入教学全过程，通过开展一系列特色课程实践活动，切实推动“三教改革”落地见效，助力学生成长成才。

紧扣“课程能力图谱”中对文旅人才文化内涵挖掘与综合实操技能的核心要求，《导游基础知识》课程将课堂搬进了技能培训学院中式烹饪实训室。活动中，学生们以小组为单位，围绕中国八大菜系的文化内涵与代表菜品展开深入探究，从鲁菜的咸鲜醇厚到川菜的麻辣鲜香，在理论上梳理菜系背后的历史渊源与地域风情，在实践环节则亲手拿起锅铲，亲手制作特色菜肴，将理论知识转化为一道道色香味俱全的特色菜肴。

活动中，各小组学生化身“创业合伙人”，紧密结合当下文旅市场发展需求，全程模拟旅行社设立的完整流程，深入钻研并熟练掌握旅行社设立的核心条件与合规要求。各小组依次展示AI设计的旅行社方案、品牌形象及运营规划，由师生共同组成的“评审团”围绕方案的合规性、创新性、市场潜力等核心维度进行现场打分、竞价点评，将原本枯燥抽象的法规条文，转化为生动鲜活的商业实践案例，有效检验了学生对政策法规的综合应用能力与创新实践能力。

本次“三教改革”教学系列探索，将理论与实践深度融合、传统与创新有机结合，既让学生在沉浸式体验中提升了专业素养、实操能力与文化自信，也通过AI技术赋能，强化了学生合规经营意识与创新实践能力，为深化“三教改革”、优化人才培养模式做出了积极尝试。