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东莞市技师学院前身为东莞市技工学校，于1987年12月经广东省人民政府批准，由东莞市人民政府创办，是东莞市唯一一家公办国家级重点技工院校。在上级党委政府的正确领导下，在社会各界的大力支持下，东莞市技师学院取得了显著的办学成绩：先后被评为国家级高技能人才培训基地、国家高技能人才培育突出贡献单位、广东省首批高水平技师学院；是广东省“粤菜师傅”培养示范基地、世界技能大赛烘焙项目第44、45、46届、47届中国集训基地、世界技能大赛工业4.0项目第46届中国集训基地。