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黄河水利职业技术大学是一所公办职业本科学校，位于历史文化名城、中国优秀旅游城市开封，其前身是黄河水利职业技术学院，是首批国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校、中国特色高水平高职学校A档（全国前十）建设单位。学校始建于1929年，先后历经国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革。1998年3月，经国家教委批准改制为黄河水利职业技术学院。2000年3月学校由水利部划归河南省实行省部共建。2025年2月升格为黄河水利职业技术大学。